天然砥石の研ぎ味と切れ味を追求した最高品質の人造砥石【あす楽対応・送料無料】SOWA ポラコダイアモンド弾性砥石 15φ×15×6D #600(FH)
【あす楽対応・送料無料】SOWA ポラコダイアモンド弾性砥石 15φ×15×6D #400(FH)
良質な天然石を配合し、低温で焼成した人造砥石「Morihei 火シリーズ」。昭和8年創業の刃物と天然砥石専門の老舗卸問屋「森平」が試行錯誤を繰り返し、5年の歳月をかけて作り出したオリジナルの人造砥石です。
■チェリー 金型砥石 YTM (20本入) 1500 M46D(1500)(1217968)
■チェリー 金型砥石 YTM (20本入) 1200 M46D(1200)(1217950)

ラクダ/RAKUDA 水研機用砥石 205型 荒砥石 #100 25mmx205mm 13002 1点
25日はP3倍!エスコ(ESCO) 150x50x13mm 油砥石・天然(極細目) EA522AE-22A
古来より日本には「砥ぎ文化」というものが存在します。刃を研磨する道具に、自然の山などから採掘する天然砥石が使われてきましたが、現在では採掘できる鉱山が減ってしまい、人工の研磨剤などを用いた人造砥石が普及しています。
三京ダイヤモンド工業 ダイヤモンド角砥石 研太郎 1000 ZF-70M 1個
【ミニター ミニモ Minimo】ミニター ミニモ RD1552 フィニッシュストーン WA 3000 3×6mm 10個入
天然砥石は研いだ後の鋭い切れ味や輝き、また長く愛用できる耐久性が特長。しかし天然砥石には個体差があるため、包丁に合った砥石を選ぶことは初心者には難しいとされます。
【ミニター ミニモ Minimo】ミニター ミニモ RD1551 フィニッシュストーン WA 2000 3×6mm 10個入
【メーカー在庫あり】 (株)大和製砥所 チェリー 金型砥石 YTM 3000 M43D JP店
一方、人造砥石は品質が安定しており扱いやすく、価格もお手頃なのが魅力。しかし天然砥石に比べ、砥ぐ際に必要な水分を保ちにくく、また粒子が尖っているため、刃に傷がはいりやすいというデメリットがあります。
【メーカー在庫あり】 (株)大和製砥所 チェリー 金型砥石 YTM 3000 M43D HD店
【メーカー在庫あり】 (株)大和製砥所 チェリー 金型砥石 YTM 2000 M43D HD店
「納得のいく砥石をつくりたい」と森平の4代目店主小黒章光氏は、天然砥石と人造砥石の利点を組み合わせたオリジナルの人造砥石「Morihei 火シリーズ」を完成させました。
【メーカー在庫あり】 (株)大和製砥所 チェリー 金型砥石 YTM 2000 M43D JP店
【あす楽対応・送料無料】レヂボン スキルタッチR2 CC16 150×3×22 CC16 25枚セット

【あす楽対応・送料無料】レヂボン スーパーエースRSA 125×6×22 36P 25枚セット
【あす楽対応・送料無料】レヂボン スーパーエースRSA 125×6×22 24P 25枚セット
素材に良質な天然石を配合し、低温で焼成。研ぎ味は天然砥石に近く、鋼やステンレスにも対応できて、包丁だけでなくカンナやノミなどの大工道具にも使用できます。水をかけるだけで研ぎ始められ、余分な手間もかかりません。研ぎ傷が浅いので、刃先を痛めにくいのも特徴です。
ミニモ スーパーレジストーン WA #120 6×13mm (10個入) RD2522
ミニモ スーパーレジストーン WA #80 6×13mm (10個入) RD2521
「Morihei 火シリーズ」は荒砥から極細目の砥石まで数種類あります。超仕上砥の#12000は天然仕上砥石に近い切れ味と長切れをお求めの方にお勧めします。和包丁を研ぐと、天然砥石で研いだように地金と刃金のコントラスト良く仕上がります。※この超仕上砥石は#8000 仕上砥で研いだ後に用いると効果的です。
■Minimo ソフトタッチストーン WA #1000 6×6mm (10個入) RD1318(8568472)
森平 Morihei 火 砥石 超仕上砥 #12000 1個

ミニター スティック砥石 フィニッシュストーン #400 10個入 RD1545
ノリタケ 汎用研削砥石 HPCX60F青 205X19X50.8 1000E22100
また、研ぎ澄ますという言葉通り、砥ぐ姿勢や砥ぐ音で心を落ち着かせることも魅力の一つです。シャッシャッと響く音色とリズム感を出すのには練習が必要ですが、一度体験するとやめられなくなりそうな面白さもあります。その透き通った音色を忙しい毎日の癒しにしてはいかがですか。